自古以来人们就有效食品来庆贺骨气的说法，谷雨骨气事后，天色最先回暖，除的增补以外，吃分歧的食品每每也有着分歧的寄意，那末谷雨骨气吃什么食品好？下面小编带来引见。
1、养生蔬菜——马齿苋
马齿苋含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、炊事纤维、钙、磷、铁、铜、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、尼克酸、维生素C等多种养分成分,尤其是维生素A、维生素C、核黄素等维生素和钙、铁等矿物质。其ω-3脂肪酸含量在绿叶菜中占首位。
2、养生蔬菜——枸杞头
枸杞头是枸杞树上早春的嫩茎叶,含维生素C、谷氨酸、天门冬氨酸等,味苦性寒,具有补虚益精,清热止渴,祛风明目的功能。枸杞嫩芽梢不只养分雄厚,且具补肾养肝功能,是名贵的食疗蔬菜。
明代李时珍《本草纲目》中说:”春采枸杞叶,名天精草;夏采花,名长生草;秋采子,名枸杞子;冬采根,名地骨皮。“吃枸杞头现实是吃春,把春意嚼在齿间,口齿噙香。
3、养生蔬菜——水芹菜
水芹菜味甘、苦、性凉、无毒,归肺、胃、肝经。有平肝清热,祛风利湿,除烦消肿,凉血止血,解毒宣肺,健胃利血、清肠方便、润肺止咳、下降血压、健脑镇定的作用。
香椿拌黄豆
很典范的服法，将烫熟的香椿切末放在豆腐上，之后用盐、香油调味即成。豆腐爽滑香椿鲜嫩，吃下去爽口开胃。
老话讲“门前一棵椿， 青菜不忧郁。”曩昔很多人家门前都有香椿树，一到春季将树枝上长出的嫩芽用手掐下来，简朴洗濯就能够成为今晚餐桌上的一道蔬菜。
将焯水后的香椿切碎，和蛋液、盐一同搅拌匀称，末了下油锅滑散至凝结便可。
香椿炒鸡蛋
除凉拌，香椿和豆腐还能够用炒制的方法来食用。将北豆腐块和香椿用水汆烫一下，在锅中简朴翻炒，末了用虾皮、红辣椒、生抽调味便可。
香椿虾皮烧豆腐
香椿这类食材与香菜有些相似，喜好的人爱的不得了，炒菜、拌面都要来上一点。王敦煌在《吃主儿二编》中曾对香椿进行了大篇幅的形貌，他说那股香椿特有的香味儿，是其余器械庖代不了的。
香椿季很短，为了保存住这时候鲜滋味，能够把它做成香椿酱，密封冷藏条件下可保存三个月。做法很简朴，只需将香椿洗净晾干，放入搅拌机，与盐和食用油打碎成酱便可。
香椿酱
若是你是香椿爱好者，那这道香椿意面就不能错过。意面煮熟后用香椿酱拌一拌，再加些煮熟的虾仁，滋味不比青酱意面差哦!
香椿青酱意面
在90年代的北京，酱菜老字号六必居的腌香椿但是最隧道的，并且终年有售，那但是香椿爱好者的心头好啊。
将新颖的香椿在盐水中焯烫一下，捞出沥干水份后和盐拌匀，放入密封盒冷藏便可。
腌香椿
“不风不雨正晴和，翠竹亭亭好节柯。”谷雨骨气后，炎天行将到来，而香椿也有“雨后椿芽如木质”的说法。以是优美春光要珍爱，而这名贵鲜蔬也要在谷雨时节多多食用，否则错过就要等一年。
以上就是谷雨骨气吃什么食品好，谷雨传统食品引荐，请人人继承存眷。
