自做饼干的方法_自己做饼干需要什么材料

币安教程
2019年
04/22
11:46
大途资讯网
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原标题:(自做饼干的方法_自己做饼干需要什么材料) 文章导读

表面卖的饼干会到场一些黄油,奶油等添加剂会让人吃得迥殊的不宁神,尤其是给家里的老人和小孩子当零食吃,本身做的才是最平安最宁神的,本身制造饼干的时刻,第1个是不知道应当怎样预备资料,还要相识一下资料的安排递次和准确的比例,如许包管制造饼干会简朴一些。

 自做饼干的方法_自己做饼干需要什么材料 币安教程 第1张

本身做饼干须要甚么资料

蛋黄饼干

资料

蛋黄5个,低筋面粉180克,黄油80克,细砂糖60克,盐少量

做法

1、黄油室温软化后,用打蛋器打散,再到场细砂糖,用打蛋器打至色彩略发白,体积膨大。

2、分频频到场五个蛋黄。每一次都要完整搅拌到蛋黄和黄油夹杂后再加下一次。

3、到场盐,搅拌匀称。

4、倒入低筋面粉,用橡皮刮刀翻拌匀称,成为软软的面团。

5、烤盘铺油纸,用手把面团分红巨细差不多的小剂子,搓圆,再稍按扁,放入预热好的烤箱里,180度20分钟摆布,末了几分钟注重视察饼干烤制状况,边沿涌现金黄色便可,时候可随时调治。

 自做饼干的方法_自己做饼干需要什么材料 币安教程 第2张

小窍门

烘焙:180度,中层,20-25分钟(视饼干巨细及烤箱实际状况酌情调解)。 异常酥香的蛋黄饼干就烤好了。不外,跟蛋黄圆的口感不太一样,我想是因为放的黄油吧,下次再试下不放黄油的。

苏打饼干

资料

低筋面粉150g,牛奶90ml,干酵母1.5茶匙,盐0.5茶匙,小苏打粉1g,黄油30g,香葱末适当

做法

1、黄油在室温情况放至变软。牛奶加热至微温,放入干酵母搅拌匀称,安排10分钟。

 自做饼干的方法_自己做饼干需要什么材料 币安教程 第3张

2、低筋面粉、盐、小苏打粉夹杂匀称后过筛,放入黄油和牛奶揉成润滑的面团,用保鲜膜包裹好静置20分钟。

3、将小葱末混入面团,然后擀成0.3cm厚的薄片,用牙签或叉子匀称地扎上小孔,再用模具压出外型。

3、烤箱用200℃预热10分钟,烤盘中铺好锡纸,将饼干坯铺在锡纸上,放入烤箱中层,烘烤10分钟便可。


原标题:自做饼干的方法_自己做饼干需要什么材料
THE END
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